Очень простой и вкусный тортик.

Очень простой и вкусный тортик. 
Этот тортик не требует особых затрат и навыков. Его может испечь даже  начинающая хозяйка. Тортик  быстро печётся. Приготовьте и побалуйте себя и своих близких кусочком этого лакомства за чашечкой чая или кофе!!!  

 Для приготовления торта понадобится:
мука - 2 стакана;
кефир - 1 стакан( мацун или нежирная сметана);
сахар - 2/3 стакана;
яйца - 2 штуки;
подсолнечное масло без запаха - 2/3 стакана;
мёд жидкий - 2-3 ст. ложки;
разрыхлитель - 1,5 ч. ложки;
или сода - 0,5 ч. ложки.
для крема:
сметана - 150 мл;
сгущенка варёная - 150 мл.

Соединить кефир, яйца, подсолнечное масло без запаха, мёд и сахар, тщательно перемешать и немного взбить.

Затем всыпать муку с содой и разрыхлителем и снова перемешать.

Тесто разделить на 3 части и выпекать по отдельности в форме  диаметром 24-25 см.

Коржи выпекать в духовке при 200 градусах около 15-20 минут (зависит от духовки!), дать остыть в течение нескольких минут.

Приготовить крем очень просто: перемешать сметану и вареную сгущенку при помощи блендера или вручную. Если желаете,  вместо сметаны можно взять 200 грамм масла и ложку коньяку.

Промазывая коржи кремом, собрать торт.

источник  http://cook.rutxt.ru/node/1715