здоровье: Клубничка!!! Тортик с клубникой.

Бисквитный клубничный торт.

( рецепт торта с клубникой)

Ниже приведены много фото с примерами оформления торта с клубникой.

рецепт:

Ингредиенты:

*яйца*	*4 шт*
*с расчетом на один корж*
*мука*	*200 г*
*крахмал картофельный*	*1 ст. л.*
*сахар*	*2 стак.*
*1 стакана в тесто, 1 стакан в крем + 2-3 ч.л. в сироп для пропитки*
*клубника*	*1 кг*
*700 г в крем и 300 г на украшение*
*масло*	*500 г*

Приготовление бисквитного клубничного торта

Яйца (и белок, и желток) взбиваем миксером на максимальной скорости до стойкой пены.
Добавляем стакан сахара, продолжаем взбивать до пышной массы.
Затем убавляем скорость миксера до минимума и аккуратно вводим крахмал и муку.
Подготовленную форму застилаем пергаментной бумагой, выливаем тесто, разравниваем и отправляем в предварительно разогретую до 250 С духовку на 20 минут. Готовность проверяем шпажкой.
Готовим второй корж.
Пока готовятся коржи готовим крем.6приготовить пюре из сахара и клюбники. Взбить до пышности масло, постепенно ввести в масло клубничное пюре.
При готовке крема оставляем чашку клубничного пюре. Туда добавляем пару ложек воды и 2-3 ч.л. сахара. Это будет наш сироп для пропитки. При желании можно добавить пару ложек алкоголя.
Когда корж будет готов, вынимаем его из формы, даем остыть и только тогда снимаем бумагу.
остывший корж выкладываем на поднос.
Поливаем каждый корж сиропом.
И сразу же смазываем кремом. Далее – корж-пропитка и снова крем.
Перед тем, как готовить крем, отбираем где-то стакан красивых ягодок)
Ягодки разрезаем пополам.
.13. Обмазываем торт со всех боков кремом, выравниваем.
14. И украшаем на свое усмотрение клубникой.
источник: nyam.ru

фотоподборка тортов с клубникой
( некоторые фото с рецептами в ссылках)