ПИРОГ ИЗ ЛАВАША

 

 

 Рецепт:

1 упаковка Армянский лаваш (3-4 листа)

1 яйцо

100мл.сливок 22%

Начинка:

Шпинат, зелень(300-450гр.)

грибы-300гр.

мясо- 300гр.

пармезан-150гр.(тертый)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шпинат выкладываем в сковородку, тушим до испарения жидкости+ соль+перец+зелень.

Грибы пережарить , мясо пережарить+ соль+перец.

На 1 лаваш выкладываем начинку- шпинат посыпаем обильно сыром .Закручиваем.

На 2 лаваш грибы+ сыр -закручиваем

3 лаваш с мясом.

Все это укладываем в круглую форму.

Взбиваем яйцо, добавляем сливки. Смазываем верх лаваша смесью и всю оставшуюся смесь выливаем в форму(это сделает наш пирог мягким и сцепит нижние слои, т.е приобретет вид пирога.)

Выпекаем в разогретой до 200 гр. духовке примерно минут 20 . Верх лаваша приобретет красивый оттенок.

Вытаскиваем из духовки и переворачиваем на тарелку.
Даем ему минут 5-10 отлежаться.