Царская ватрушка.

  Иногда эту ватрушку называют

 " Кроролевская ватрушка" 

 Ватрушка  называется именно так, потому что  она большая как пирог, часто круглая,  на всю сковороду или противень.

Этот один из моих любимых рецептов. Кстати, в начинку можно положить изюм, курагу,

орехи, ягоды( вишню, малину, крыжовник), кусочки фруктов( персик, слива, абрикос), вобщем -всё, что вы любите.

 А в тесто можно добавить какао.

 Получается очень вкусно и  готовится очень легко и быстро. 

 Приготовление:

2 стакана муки, 150 грамм сливочного масла или маргарина порубить до мелкой крошки. 

Тщательно перемешать 2 пачки творога, 3 – 4 яйца, неполный стакан сахарного песка. 

Смазать сковороду маслом. 

Высыпать часть мучной крошки ровно по дну и стенкам сковородки. 

Вылить творожно-яичную массу на крошку, сверху посыпать оставшейся крошкой (ее должно быть чуть больше половины) и выпекать на медленном огне около часа.