Торт " Дунайские волны"

 есть несколько рецептов очень эффектного вишнёвого тортика ДУНАЙСКМЕ ВОЛНЫ. Вот нашла ещё один...

Ингредиенты:

200г. мягкого масла или маргарина
180г.сахара 
4 яйца
300г. муки
3 чайные ложки разрыхлителя
5 ст.ложек молока
щепотка соли
ванилин/ванильный сахар
вишня из компота (была замороженная)
20г какао
Для крема: 

1 пакетик порошка ванильного или сливочного пудинга(37г.) (у меня д-р Откер )
100г. сахара
400мл.молока
250г.мягкого масла
Для глазури: 

сахар
желе для торта
сок от замороженной вишни или просто шоколадная глазурь

Способ приготовления:

Растереть масло с сахаром,ванилином и солью.

Добавить по-одному яйца,не торопитесь и уделите каждому хотя-бы полминутки.

Муку смешать с разрыхлителем и постепенно ввести в массу,добавив 2-3 ст. ложки молока, тесто получается густое,тяжело падает с ложки. Отделим примерно третью часть теста.В большую часть теста добавим какао и оставшееся молоко,так же хорошо размешиваем массу.

Форму смазываем выкладываем светлое тесто,разглаживаем ложкой, теперь темное тесто,разглаживаем,

Вишню откинуть в дуршлаг,дать хорошо стечь жидкости распределяем вишню и вдавливаем каждую вишенку в тесто.

В мультиварке режим Выпечка 65+20 мин. если не в мультиварке выпекаем в заранее разогретой духовке при 160-180° примерно 40 минут,готовность проверяем деревянной палочкой или зубочисткой.

Вынимаем из формы и даем остыть

Крем:

Порошок смешать с сахаром, добавить несколько ложек молока и размешать до однородности,чтобы не было комочков, остальное молко вскипятить,снять с огня медленной струйкой ввести пудинговую массу,постоянно помешивая, поставить на огонь и при непрерывном,интенсивном помешивании довести до загустения.

Добавить слив. масло и хорошо размешать до однородного состояния На остывший пирог наденем кольцо от разъемной формы. Сверху выложим крем,  равномерно распределим его и поставим в холодильник до застывания

Когда застынет, польем сверху желе приготовленное по инструкции на упаковке или шоколадной глазурью.
Поставим в холодильник до застывания.
Уберем кольцо от формы.

источник http://3dorov.ru