творожный пирог «Зебра"

Очень красивый и вкусный творожный пирог  «Зебра"

 Рецепт от "поварёнка"...

Ингредиенты:

         для теста:

Масло сливочное или маргарин 200 гр
яйца- 1 шт.

Сахар- 1 стакан

Какао-порошок — 50 г

Мука пшеничная — 350 г

Разрыхлитель теста — 10 г

            для начинки:

Масло сливочное или маргарин  100 гр   
Яйца 4 шт. в начинку 
Сахар  150 гр в тесто 
Творог — 500-600 г
Крахмал — 1,5 ст. л.
Ванильный сахар

 

делим тесто на 2 куска: большой и маленький.
В большой добавляем порошок какао и заново вымешиваем до однородной массы

Делаем начинку:
 взбиваем яйца с песком, добавляем творог,  размягчённое масло или маргарин,крахмал, ванилин. Можно в начинку добавить изюм.
В форме выкладываем белые полоски,
между белыми полосками выкладываем тёмные полоски,
приплющиваем слегка пальцами 
выливаем сверху начинку.
Поверх начинки выкладываем плоские полоски тёмного теста и ставим в духовку на медленный огонь (на 1 час при 180*С) Выпекаем минут 35-40.
 

 по материалам http://www.povarenok.ru