Яичница в помидорах.
Помидоры вымыть и обсушить. С каждого помидора срезать плодоножку и аккуратно, вынуть мякоть при помощи ложки.
Помидоры посолить изнутри, и смазать сливочным или растительным маслом. Сковороду или форму для запекания смазать маслом и поставить помидоры в форму. В каждый помидор разбить яйцо так, чтобы желток не растекался. Поперчить и посыпать тёртым сыром. Сверху положить маленький кусочек сливочного масла.
Запекать блюдо при температуре 180°С 20 минут. Подавать на стол, посыпав рубленой зеленью. К помидорам можно добавить ветчину, колбасу, сосиски, которые нужно предварительно запечь, нанизанными на бамбуковую палочку как на шампуры. Маленькие шампурчики при подаче на стол можно воткнуть в помидоры.
Яичница в помидорах.
Помидоры вымыть и обсушить. С каждого помидора срезать плодоножку и аккуратно, вынуть мякоть при помощи ложки.
Помидоры посолить изнутри, и смазать сливочным или растительным маслом. Сковороду или форму для запекания смазать маслом и поставить помидоры в форму. В каждый помидор разбить яйцо так, чтобы желток не растекался. Поперчить и посыпать тёртым сыром. Сверху положить маленький кусочек сливочного масла.
Запекать блюдо при температуре 180°С 20 минут. Подавать на стол, посыпав рубленой зеленью. К помидорам можно добавить ветчину, колбасу, сосиски, которые нужно предварительно запечь, нанизанными на бамбуковую палочку как на шампуры. Маленькие шампурчики при подаче на стол можно воткнуть в помидоры.





















Делаем начинку:
В форме выкладываем белые полоски,
между белыми полосками выкладываем тёмные полоски,
приплющиваем слегка пальцами
выливаем сверху начинку.
Поверх начинки выкладываем плоские полоски тёмного теста и ставим в духовку на медленный огонь (на 1 час при 180*С) Выпекаем минут 35-40.
