бисквит " Кошкины глазки"

          источник:
     Очень эффектный и простой в выполнении бисквит- пирог!!!                                                               

               Рецепт:

 необходимые продукты:

4 яйца 
1 стакан сахара
150гр. сметаны
200 гр размягчённого маргарина
 ванилин

щепотка соли

1 ч.л. разрыхлителя
2 с.л.какао

2 стакана просеянной муки  
20 шт круглых или продолговатых бисквитных печений(рецепт в самом низу)
5 с.л.  густого джема( можно варёное сгущёное молоко)

 приготовление:

1. Взбить яйца с сахаром добела, постепенно добавить маргарин, сметану и остальные компоненты, тщательно смешать, добавить порциями муку.

2.Приготовить заранее или купить в магазине бисквитные печенья: выложить их на влажное кухонное полотенце и прикрыть другим влажным полотенцем, чтобы печеньица слегка размякли. После чего смазать печенья повидлом  и слепить по две штуки.

3. Форму для выпечки выложить  промасленной бумагой, обсыпать панировочными сухарями и вылить половину теста, на него - выложить вдоль парные бисквитики, на бисквитики - оставшееся тесто так, чтобы их прикрыть. 

Выпекать приблизительно 45 мин. при температуре  200 градусов.

Готовый бисквит можно покрыть шоколадной глазурью или обсыпать сахарной пудрой.

 рецепт бисквитного печенья:

Взбить 3 желтка с 100 г сахара добела, отдельно взбить 3 белка с 100г сахара. Аккуратно ввести в несколько приемов белковую массу в желтковую. Добавить просеянную муку (130г), аккуратно перемешать.Отсаживать печенье с помощью кондитерского мешка и круглой насадки.   Выпекать при 200 град. 

         

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!