Пирожное "Фигаро"

 

 

---

 

 Рецепт моей бабушки.  Пеку пирог   25 лет. : Необычный вкус яблок ,орехов и какао попробуйте не пожалеете.  

НАБОР ПРОДУКТОВ: 

500 гр муки 
250 гр маргарина или 200 гр масла сливочного 
4 желтка 
100 гр сметаны 
15 гр разрыхлителя или 2 чайные ложки 
200 гр.сахара 

НАЧИНКА: 
1 -1.500 кг.яблок 
300 гр.молотых грецких орехов 
200 гр.сахара,если сорт яблок сладкий то количество сахара можно уменьшить 
3 ст.л какао 
4 взбитых белка. 

Способ приготовления: 

Желтки растереть с сахаром,добавить мягкое масло ,или маргарин, 
Муку просеять с разрыхлителем , 
Замесить все продукты сметаной , разделить на два равные части 
Тесто должно получиться мягкой консистенции . 

. 

НАЧИНКА: 
Яблоки натереть на крупной терке,отжать от сока 
Добавить молотые грецкие орехи,сахарный песок,какао порошок 

В конце взбитые в крепкую пену яичные белки 

[pic]248768[/pic 

Форму для выпечки (у меня форма 20х30 см ) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. 
Раскатать тесто, посыпать сверху тесто панировочными сухарями и выложить яблочно-ореховую начинку. 

посыпать сухарями или манной крупой 
Накрыть вторым раскатанным тестом 

. 
Верхний корж наколоть вилкой ,чтоб начинка хорошо пропеклась. 
Выпекать при температуре 200 гр.,30 -40 минут. 
Готовность изделия проверять зубочисткой 

. 

Глазурь: 
150 гр.шоколада 
100мл сливок 20-35% или 50 гр сливочного масла 
Нагреть в микроволновой печи 50 секунд. 
Шоколад хорошо перемешать и в теплом виде покрыть верхний корж пирожного. 
Приятного аппетита.

 

 

источник http://forum.say7.info

 

 

---

 

 Рецепт моей бабушки.  Пеку пирог   25 лет. : Необычный вкус яблок ,орехов и какао попробуйте не пожалеете.  

НАБОР ПРОДУКТОВ: 

500 гр муки 
250 гр маргарина или 200 гр масла сливочного 
4 желтка 
100 гр сметаны 
15 гр разрыхлителя или 2 чайные ложки 
200 гр.сахара 

НАЧИНКА: 
1 -1.500 кг.яблок 
300 гр.молотых грецких орехов 
200 гр.сахара,если сорт яблок сладкий то количество сахара можно уменьшить 
3 ст.л какао 
4 взбитых белка. 

Способ приготовления: 

Желтки растереть с сахаром,добавить мягкое масло ,или маргарин, 
Муку просеять с разрыхлителем , 
Замесить все продукты сметаной , разделить на два равные части 
Тесто должно получиться мягкой консистенции . 

. 

НАЧИНКА: 
Яблоки натереть на крупной терке,отжать от сока 
Добавить молотые грецкие орехи,сахарный песок,какао порошок 

В конце взбитые в крепкую пену яичные белки 

[pic]248768[/pic 

Форму для выпечки (у меня форма 20х30 см ) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. 
Раскатать тесто, посыпать сверху тесто панировочными сухарями и выложить яблочно-ореховую начинку. 

посыпать сухарями или манной крупой 
Накрыть вторым раскатанным тестом 

. 
Верхний корж наколоть вилкой ,чтоб начинка хорошо пропеклась. 
Выпекать при температуре 200 гр.,30 -40 минут. 
Готовность изделия проверять зубочисткой 

. 

Глазурь: 
150 гр.шоколада 
100мл сливок 20-35% или 50 гр сливочного масла 
Нагреть в микроволновой печи 50 секунд. 
Шоколад хорошо перемешать и в теплом виде покрыть верхний корж пирожного. 
Приятного аппетита.

 

 

источник http://forum.say7.info

reade more... Résuméabuiyad

пирог " ВОЛНЫ ДУНАЯ"

 

Для приготовления понадобится:

Тесто:

500гр яблок;
150гр маргарина;
1.5ст муки;
70гр сахара;
3 яйца;
1.5ч.л разрыхлителя;
1.5с.л какао;
1.5с.л молока; Крем: 
700мл молока;
2 пачки пудинга (пачка 40гр);
150гр сливочного масла;
70гр сахара;

Делаем тесто:

Маргарин растопить и взбить с сахаром, добавляя постепенно по одному яйцу.

Затем добавить просеянную муку с разрыхлителем и хорошенько взбить.

Яблоки почистить и нарезать дольками.

В смазанную форму (у меня квадратная 22-27см) выложить половину теста!

Во вторую половину добавить молоко, какао и хорошенько перемешать. Шоколадное тесто выложить поверх белого.

Дольки яблок вдавить в тесто.

Выпекать пирог при температуре 190 градусов 35-40 минут.

Готовим пудинг:

Пудинг растворить в 100гр холодного молока.
Остальное молоко довести до кипения, добавить сахар и растворенный пудинг.

Интенсивно помешиваем пудинг на огне, пока он не загустеет. Охладить и добавить сливочное масло. Перемешать.

Крем выложить на пирог и посыпать какао. Отправить на несколько часов в холодильник.

Вот такой красивый торт- пирог у нас получился. Приятного аппетита!

 

Для приготовления понадобится:

Тесто:

500гр яблок;
150гр маргарина;
1.5ст муки;
70гр сахара;
3 яйца;
1.5ч.л разрыхлителя;
1.5с.л какао;
1.5с.л молока; Крем: 
700мл молока;
2 пачки пудинга (пачка 40гр);
150гр сливочного масла;
70гр сахара;

Делаем тесто:

Маргарин растопить и взбить с сахаром, добавляя постепенно по одному яйцу.

Затем добавить просеянную муку с разрыхлителем и хорошенько взбить.

Яблоки почистить и нарезать дольками.

В смазанную форму (у меня квадратная 22-27см) выложить половину теста!

Во вторую половину добавить молоко, какао и хорошенько перемешать. Шоколадное тесто выложить поверх белого.

Дольки яблок вдавить в тесто.

Выпекать пирог при температуре 190 градусов 35-40 минут.

Готовим пудинг:

Пудинг растворить в 100гр холодного молока.
Остальное молоко довести до кипения, добавить сахар и растворенный пудинг.

Интенсивно помешиваем пудинг на огне, пока он не загустеет. Охладить и добавить сливочное масло. Перемешать.

Крем выложить на пирог и посыпать какао. Отправить на несколько часов в холодильник.

Вот такой красивый торт- пирог у нас получился. Приятного аппетита!

reade more... Résuméabuiyad

Торт "НУТЕЛЛА"

                                  Торт "НУТЕЛЛА"
этот торт очень нежный и вкусный, попробуйте приготоваить!!! НИЖЕ РЕЦЕПТ.

Ингредиенты для теста:

• 4 шт. - яйца
• 1,5 ст.  - сахара
• 100 гр. - маргарина
• 3 ст.л. - меда
• 5 ст.л. - какао
• 2 ч.л. - соды
• 2 ст.л. - уксуса
• 5 ст. - муки.

• Ингредиенты для крема:

  • 1 л. - молока
  • 1,5 ст. - сахара
  • 3 ст.л. - крахмала
  • 1/2 ст. - муки
  • 2 шт. - яйца
  • 300 гр. - сливочного масла
  • ванилин.

  Приготовление теста:

  • 
     Яйца, сахар, какао, мед, маргарин взбить и поставить на водяную баню.
  • Когда кусочки маргарина растают добавить соду гашеную уксусом.
  • Когда масса вспенится и увеличится в объеме, снять с паровой бани и всыпать по одному стакану 4 стакана муки.
  • Пятый стакан муки высыпать на стол и выложить сверху тесто. Месить пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
  • Разделить на 6 частей.
  • 
  • Раскатать по размеру противня и выпекать 3-4 минуты.Не перешушивать!!!
  • 
  • для крема: взбить яйца с сахаром, добавить крахмал и муку, взбить и добавить молоко 
    перемешать и поставить на медленный огонь до загустения (пока не появятся пузырьки) 
    остудить и взбить с маслом, добавить ванилин 
    промазать коржи кремом (все кроме верхнего) 
    прикрыть целлофаном (чтоб корж не высох) и оставить на пропитку на ночь (это обязательно!). Раньше резать нельзя,рассыпется. 
    когда пропитается порезать на полоски
  •  
    и повернуть эти полоски разрезом вверх.
    
    только после этого можно украшать: посыпать тертым белым или темным шоколадом, кокосовой стружкой, растопленным шоколадом. порезать на ромбики или квадратики.
    

    

                                  Торт "НУТЕЛЛА"
этот торт очень нежный и вкусный, попробуйте приготоваить!!! НИЖЕ РЕЦЕПТ.

Ингредиенты для теста:

• 4 шт. - яйца
• 1,5 ст.  - сахара
• 100 гр. - маргарина
• 3 ст.л. - меда
• 5 ст.л. - какао
• 2 ч.л. - соды
• 2 ст.л. - уксуса
• 5 ст. - муки.

• Ингредиенты для крема:

  • 1 л. - молока
  • 1,5 ст. - сахара
  • 3 ст.л. - крахмала
  • 1/2 ст. - муки
  • 2 шт. - яйца
  • 300 гр. - сливочного масла
  • ванилин.

  Приготовление теста:

  • 
     Яйца, сахар, какао, мед, маргарин взбить и поставить на водяную баню.
  • Когда кусочки маргарина растают добавить соду гашеную уксусом.
  • Когда масса вспенится и увеличится в объеме, снять с паровой бани и всыпать по одному стакану 4 стакана муки.
  • Пятый стакан муки высыпать на стол и выложить сверху тесто. Месить пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
  • Разделить на 6 частей.
  • 
  • Раскатать по размеру противня и выпекать 3-4 минуты.Не перешушивать!!!
  • 
  • для крема: взбить яйца с сахаром, добавить крахмал и муку, взбить и добавить молоко 
    перемешать и поставить на медленный огонь до загустения (пока не появятся пузырьки) 
    остудить и взбить с маслом, добавить ванилин 
    промазать коржи кремом (все кроме верхнего) 
    прикрыть целлофаном (чтоб корж не высох) и оставить на пропитку на ночь (это обязательно!). Раньше резать нельзя,рассыпется. 
    когда пропитается порезать на полоски
  •  
    и повернуть эти полоски разрезом вверх.
    
    только после этого можно украшать: посыпать тертым белым или темным шоколадом, кокосовой стружкой, растопленным шоколадом. порезать на ромбики или квадратики.
    

    

reade more... Résuméabuiyad